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Cours de cuisine: l'art d'apprêter des mets sains et équilibrés

Dinde fourrée au foie gras, fondue chinoise et ses dix mayonnaises, moelleux aux deux chocolats, carte des vins et champagne à gogo… Vous avez certainement fait quelques excès durant les fêtes. Cinq adresses pour retrouver un quotidien léger, sain et pas trop cher. Cinq manières de retrouver l'équilibre en apprenant de nouvelles façons de cuisiner. Des cours de cuisine japonaise, de cuisine végétarienne, des recettes respectant votre porte-monnaie: avis aux gourmets...

1. Des petits plats équilibrés

Le boulot a recommencé et vous n’avez plus le temps de préparer un gigot de 6 heures ou du foie gras au torchon? Thérapies Gourmandes vous donne le secret des repas rapides et équilibrés, pour en s’en sortir vivantes et contentes, malgré le temps qui manque.

Centre Prévention et Santé de Colombier (NE) | www.therapies-gourmandes.ch

2. Le plein de légumes

Besoin de légumes après des Fêtes riches en viande et lourdes à digérer, mais marre du pot-au-feu? Les diététiciennes de l’Espace Nutrition proposent un cours pour apprendre à apprêter, de manière rustique ou sophistiquée, topinambours, cardons, potimarrons et autres légumes d’hiver.

Enjeu Santé, Neuchâtel | www.enjeusante.ch

3. Recettes à 3 francs 6 sous

Les cadeaux de Noël ont creusé un grand trou dans votre budget et vous vous apprêtez à manger des pâtes jusqu’au mois de mars? La Migros vous a concocté des recettes «qui en jettent» à base de produits M-budget, pour un coût minimum et un effet maximum.

Cours (4 périodes) organisé sur demande à Lausanne ou à Vevey

Ecole Club Migros | Lausanne (021 318 71 00) | Vevey (021 923 05 05)

4. Sushi-maki

Quoi de mieux que la cuisine japonaise pour remettre son estomac sur les rails? Atelier Cuisine vous apprend à faire vos propres sushis et makis, pour qu’ils ne ressemblent pas à des cornets de glace.

Atelier Cuisine, Vevey | www.ateliercuisine.ch

5. Cap vers l’été, sus aux kilos en trop

Sur le site feminin.ch (vous avez bien lu) on sait de quoi on parle quand on évoque les kilos à perdre après les Fêtes. Créé par une femme pour des femmes, il donne des trucs pour se préparer un corps de rêve pour que vous ne vous souveniez plus de vos excès de biscuits de Noël quand vous déambulerez sur les plages de la Côte d’Azur.

www.feminin.ch

Page réalisée en collaboration avec le magazine Femina